Špeciálne indukčné produkty po veľmi krátku dobu vydávajú vyšší výkon na dne kuchynského riadu. Kuchynský riad sa často iba za niekoľko minút príliš nahreje na dotyk.
Počas tohto krátkeho času je všetko teplo pohltené a distribuované po kovovom dne kuchynského riadu. Ak sa nepodarí distribúcia tepla rovnomerne po celom kovovom dne, môže sa zdať, že varná platňa ohrieva nerovnomerne.
Namiesto toho začnite pred riadnym varením pri nižšej teplote. Kovové dno zvládne túto situáciu jednoduchšie a teda sa nahreje rovnomernejšie.
Väčšina výrobcov panvíc má na ich internetových stránkach rôzne pokyny pre správne používanie ich produktov.
